BAHAN-BAHAN
2 biji terung bulat (di belah 4)
1 biji bawang besar (di mayang)
4 ulas bawang putih (di cincang)
sedikit ikan bilis (blh digantikan dgn udang kering)
3 sudu besar cili giling / cili blender
garam & gula secukupnya
CARA-CARA
1)- panaskan minyak dalam kuali,goreng terung yang telah dibelah 4 tadi sehingga warna kekuningan,angkat.
2)- kurangkan minyak menggorang tadi, masukkan ikan bilis & goreng sampai garing kemudian masukkan bawang putih & bawang besar,tumis sampai naik bau.
3)- masukkan cili giling setelah bahan tumis naik bau & biarkan sketika cili giling tadi garing,setelah cili garing masukkan sedikit air,tunggu sehingga mendidih.
4)- setelah mendidih masukkan garam & guila secukup rasa.
5)- akhir sekali tunggu hingga sambal garing & kering kemudian masukkan terung yang telah di goreng tadi,kacau sebentar.
6)- sedia untuk di hidang.
Resepi ni resepi sempoi aku sll masak kalo aku da tak tau nk masak apa...sbb tu bahan2 dia simple sgt....
selamat mencuba la korang2 yerk.....
Sunday, May 23, 2010
sambal terung bilis....~~~
Posted by redbutterfly at 9:58 PM
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 comments:
Post a Comment